解析短文本的需求和现有工具

最近对 NLP parsing 问题很感兴趣，想做一套短文本解析的工具，输入一个短文本（往往是一个单元格内容），输出一个像对更加结构化的表示，比如豆瓣里电影《信条》的上映时间是 “2020-09-04(中国大陆) / 2020-08-26(英国) / 2020-09-03(美国)”，可以首先拆分成三个并列的元素，每个元素都是一个日期加上一个限定词，比如第三个元素是日期 “2020-09-03” 加上一个限定词“美国”。

为了避免无脑做出来再拿着锤子找钉子，想先调查一下，各位在工作或者个人项目中是否会有类似的需求，比上述例子简单或者复杂都可以。如果已经有相关解决方案的话，大致是如何实现的（比如手写代码规则，或者基于一些已有工具定制，或者直接外包）。